今天上午，市政府新聞辦舉行2023年西湖龍井茶品牌保護新聞發(fā)布會，邀請市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（市鄉(xiāng)村振興局）、杭州西湖風景名勝區(qū)管委會、西湖區(qū)人民政府介紹西湖龍井茶保護管理相關(guān)情況，公布了今年西湖龍井春茶開采日期，并回答記者提問。
西湖龍井茶3月13日開采
根據(jù)省、市、區(qū)茶葉生產(chǎn)、氣象方面專家團隊和西湖區(qū)、西湖風景名勝區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門同志、茶農(nóng)茶企代表的綜合研判，今年西湖龍井茶龍井43品種將于3月13日正式開采，群體種將于3月下旬開采。在此期間，杭州將嚴格落實責任，全面做好今年春茶生產(chǎn)、銷售、宣傳和管理各項工作。
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如何加強保護管理
讓消費者喝上高品質(zhì)西湖龍井茶？
2022年3月1日，《杭州市西湖龍井茶保護管理條例》（以下簡稱《條例》）正式實施。杭州以《條例》為統(tǒng)領(lǐng)，積極推進全國首批地理標志保護示范區(qū)創(chuàng)建，促進西湖龍井茶的長久保護和發(fā)展。
市政府和全市各級各部門加強責任落實、完善制度標準、打擊違法違規(guī)、促進質(zhì)量提升、突出組織建設(shè)、注重宣傳引導(dǎo)，為西湖龍井茶保護管理工作作出了不懈努力。
西湖龍井成績單
克服去年以來新冠疫情防控形勢嚴峻和氣候復(fù)雜多變的不利影響，實現(xiàn)全年西湖龍井茶生產(chǎn)穩(wěn)定，全年產(chǎn)量502噸，一產(chǎn)產(chǎn)值5.6億元，與上年基本持平；
西湖龍井品牌價值持續(xù)攀升，以79.05億元連續(xù)四年蟬聯(lián)全國茶葉區(qū)域公共品牌價值評估榜首；
去年11月，“西湖龍井”作為“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”的重要組成部分，成功入選聯(lián)合國人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；
今年1月，西湖龍井茶保護管理工作入選省市場監(jiān)管局全省第一批地理標志富農(nóng)最佳實踐案例；
西湖龍井茶保護管理工作不斷邁上新臺階。
今年，杭州將以《條例》正式實施一周年為契機，繼續(xù)加大工作力度，全面、準確、嚴格貫徹落實《條例》的各項規(guī)定。切實把“西湖龍井”這張金名片保護好、傳承好、發(fā)展好。
杭州還將為春茶期間進入西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)的外地游客提供短信提醒服務(wù)，引導(dǎo)游客認準專用標識、購買正宗產(chǎn)品。
如何打擊假冒龍井茶？
在打擊違法違規(guī)方面，去年公安部門在杭州、金華二地開展集中收網(wǎng)抓捕，一舉抓獲涉案人員20名，繳獲假冒西湖龍井茶2000余斤，涉案金額100余萬元。市場監(jiān)管部門會同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門，圍繞農(nóng)藥使用、標識管理等領(lǐng)域加大查處力度；針對網(wǎng)絡(luò)銷售新業(yè)態(tài)，綜合運用平臺約談、主動告知、定時檢測等措施，累計下架網(wǎng)絡(luò)銷售相關(guān)商品2500余件，有力凈化了市場環(huán)境。
今年還將完善西湖龍井茶數(shù)字化管理系統(tǒng)，突出打假遏假重點，加強部門聯(lián)動完善行政執(zhí)法、刑事打擊與商標維權(quán)的銜接；強力推進專項執(zhí)法行動，加大巡查頻次和打擊力度；積極與外地執(zhí)法部門建立信息共享、協(xié)查協(xié)助、線索移送機制。
西湖區(qū)為了保障茶葉質(zhì)量安全，還通過政府統(tǒng)一采購發(fā)放炒茶油、開展無人機植保飛防、綠色防控等舉措，加強茶葉抽檢力度。
今年西湖龍井產(chǎn)量如何？
不少人關(guān)心，去年夏季杭州發(fā)生了較為嚴重的旱情，對今年西湖龍井茶產(chǎn)量是否有影響。
春雨過后，西湖龍井一夜猛長
由于去年旱情未傷及大部分茶樹的根系，加上今年以來氣候條件適宜，經(jīng)過綜合研判，預(yù)計今年全市面上西湖龍井茶總產(chǎn)量仍保持穩(wěn)定。
同時，今年以來溫、光、水適宜，有利于茶樹有效成分累積，加之大力推進增施有機肥、統(tǒng)防統(tǒng)治等綠色生產(chǎn)技術(shù)，加大炒制技術(shù)培訓和技能提升，預(yù)計今年西湖龍井茶的品質(zhì)保持穩(wěn)中向好態(tài)勢。
如何讓“人類非遺”
進一步發(fā)揚光大？
“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”于去年11月29日正式列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，綠茶制作技藝（西湖龍井）是全國44個涉茶國家級非遺項目中1個。
對照人類非遺履約及五年保護計劃要求，下一步，西湖風景名勝區(qū)管委會將對西湖龍井茶傳統(tǒng)制茶技藝采取保護、傳承、應(yīng)用“三位一體”實踐模式，重點著力于開展集中培訓、組織技藝傳承競賽、開展宣傳推廣普及三方面工作。
西湖區(qū)則將持續(xù)開展西湖龍井茶手工炒制技能培訓、炒茶王大賽等，不斷提升炒茶技能水平，精益求精。
資料/市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（市鄉(xiāng)村振興局）、杭州西湖風景名勝區(qū)管委會、西湖區(qū)
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